Sukcistearin - E 446




Kategorie: Éčka v potravinách | 6.8.2012

Sukcistearin se v potravinářství značí kódem E 446.

Zakázaná přísada 
Sukcistearin  se v potravinářství používá ke změkčení a zjemnění chuti pečiva, dezertů a polev. Látku obsahují především pokrmové tuky. Jedná se o synteticky vyráběnou sloučeninu, u které dosud nebyly prokázány negativní účinky na zdraví člověka, v českém potravinářství však toto éčko nepatří na seznam povolených přídatných látek, a proto je její použití u nás zakázáno.

Komentáře

Pro zobrazení komentářů se musíte přihlásit.