Lykopen - E 160d




Kategorie: Éčka v potravinách | 8.9.2011

Lykopen neboli přírodní žluť 27 se v potravinářství označuje kódem E 160d.

Bezpečná přísada
Lykopen patří mezi barviva. Jedná se o červené barvivo, které se vyrábí z rajčat. Lykopen nejenže je naprosto neškodný pro lidský organismus, ale dokonce má pozitivní vliv na naše zdraví. Snižuje riziko infarktu a pro muže je dobrou prevencí rakoviny prostaty. Lidské tělo však dokáže lykopen vstřebat pouze z tepelně upravených plodů. Dobře vstřebatelný lykopen je přítomen například v kečupu.

Komentáře

Pro zobrazení komentářů se musíte přihlásit.